|
|
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] 
Els propers 7 i 8 de novembre, a la plaça de l’Ajuntament de Mataró té lloc la Fira de Tardor, organitzada per l’Institut Municipal de Promoció Econòmica. Hi participaran expositors de bolet fresc, en conserva i assecats, llibres especialitzats en bolets, i també altres productes relacionats amb la tardor i el bosc com castanyes, codonyat, pa de figa, carbasses o embotits artesans fets amb bolets.
A l’entorn de la fira es realitzen altres activitats paral·leles com la Exposició de bolets del Maresme i les Jornades Gastronòmiques dels Bolets.
Més informació: www.mataro.cat
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] Fira de Cornellà acull els dies 6, 7 i 8 de novembre la XVI edició d’Agrotur, el Saló Nacional de Turisme Rural, l’únic del país dedicat de forma monogràfica a aquest tipus de turisme alternatiu. Amants i professionals del medi rural trobaran al recinte firal una mostra de tot allò que ofereix aquest sector, des de destinacions atractives fins a presentacions d’allotjaments de la mà dels mateixos propietaris, passant per la posada en pràctica d’activitats paral•leles que mostren com el turisme rural és una manera de gaudir en família de la naturalesa i del medi ambient. Per primera vegada també hi seran presents productes amb Denominació d’Origen (D.O.) en un espai especialment dedicat a la gastronomia autòctona de diverses zones del país. Precisament enguany es commemora el desè aniversari de la Denominació d’Origen Catalunya en quan a la producció de vi que ha passat de comercialitzar 22,5 milions d’ampolles a 54,5 milions, entitat que també estarà present a Agrotur 2009. El visitant a més podrà gaudir per primera vegada amb la secció que s’ha dedicat a les activitats de benestar i desenvolupament personal. La voluntat és apropar al públic la relació existent entre la cultura del cos i l’entorn. D’altra banda, Agrotur presenta la XI Jornada Nacional de Turisme Rural (veure annex) amb ponències molt interessants centrades en la forma de trobar la màxima rendibilitat dels allotjaments, entre d’altres temes, tots ells relacionats amb el context de crisi econòmica actual. La vessant més lúdica d’Agrotur vindrà de la mà de sorteigs de viatges, degustacions, tast de vins amb D.O. i activitats diverses per tal que grans i petits gaudeixin de la visita a Fira de Cornellà.
[ Llegir més ]
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] La Festa del Vi va iniciar-se com una celebració entre una colla d’amics per la finalització de la verema i ha passat a convertir-se en l’aparador dels vins de la Denominació d’Origen Terra Alta.
Al voltant de la Cooperativa de Gandesa s’instal·len els stands de diferents cooperatives de la comarca i cellers particulars on es poden degustar de manera gratuïta els diferents vins que elaboren. El dissabte la cooperativa obsequia amb un aperitiu a tots els assistents i per la tarda s’inauguren els stands.
Durant la pròpia fira s’organitzen diferents actes relacionats amb el món del vi, com ara diferents conferències per tractar les problemàtiques agràries i cursos de tast de vins.
[ Llegir més ]
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] La proximitat en el sector agroalimentari ofereix un valor afegit prou important i que cada cop pren més força. La proximitat fa referència a la distància entre el punt d’origen i el de consum del producte; té també a veure amb l’estacionalitat i la qualitat, en el sentit de poder consumir el producte fresc, de temporada, amb les propietats nutritives i organolèptiques més optimes. Proximitat té també a veure amb l’accessibilitat a la informació del producte, el seu origen, com s’ha elaborat, els canals que ha seguit, etc., així com en la creació de sinèrgies entre el productor i el consumidor.
La jornada que us presentem pretén ser un espai de trobada amb diferents agents del sector per debatre sobre les possibilitats i reptes entorn els productes agroalimentaris des d’aquesta perspectiva de la proximitat.
Data: 9 de novembre de 2009
Lloc: Palau Robert, Sala de les Cotxeres. Passeig de Gràcia, 107. 08008 – Barcelona
[ Descarregar documentació (pdf) ]
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] La DO Tarragona convida per aquestes festes de Tots Sants a tastar els històrics vins de licor de la DO (moscatell, misteles, rancis, dolços o vins de missa) que mariden a la perfecció amb els panellets elaborats pel Gremi de Pastissers Artesans de les comarques de Tarragona amb els quals hem iniciat una col·laboració mútua que esperen sigui beneficiosa per les dues parts.
Més informació: www.dotarragona.cat
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] Casi la mitad del territorio agrario de Menorca, en concreto un 43,7%, se rige según prácticas y criterios sostenibles que las fincas asumen a cambio de recibir las ayudas del Contrato Agrario de la Reserva de la Biosfera (CARB).
En cuatro años que lleva en marcha, el número de fincas suscritas a este acuerdo con el Consell insular se ha triplicado hasta llegar a las 146. El presupuesto del Consell también se ha multiplicado por cinco y este 2009 ha repartido un total de 1.262.087 euros. Así, una finca que se compromete a todas las líneas propuestas puede conseguir un máximo de 13.000 euros, cantidad que dobla a la de 2005.
[ Llegir més ]
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] La segona edició del “Tàstum 2009: Fòrum Agroalimentari de Catalunya”, s’ha celebrat al Teatre Nacional de Catalunya (Barcelona), i ha reunit a representants dels sectors productor, transformador i de la distribució per reflexionar sobre com adaptar-se a la crisi.
Una de les idees més repetides de la vetllada ha estat que la situació econòmica suposa un canvi de paradigma total per al sector agroalimentari. Els productors han d’escarrassar-se en cercar valors i emocions que s’associïn al seu producte, per tal d’oferir una experiència per la qual el client estigui disposat a pagar.
[ Llegir més ]
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] El 50% de las bodegas catalanas no utiliza ningún medio para publicitarse, según recoge un estudio sobre estrategias de comercialización del sector elaborado por el Observatorio de la Viña, el Vino y el Cava hecho publico hoy en la II Jornada de Innovación Debatdevi.
[ Llegir més ]
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] Ahir va tenir lloc la II Jornada Innovació debatdevi al Palau Robert de Barcelona, a on es van tractar els següents temes:
– Projectes i idees creatives pel sector del vi: debatdevi té la voluntat de ser un espai obert on donar a conèixer projectes innovadors que dotin d’un valor afegit els nostres productes; poden ser iniciatives relacionades amb la producció, l’elaboració, la comercialització, la comunicació, la venta.
– Presentació de l’estudi sobre la comercialització dels elaboradors de vi a Catalunya elaborat per l’Observatori de la Vinya, el Vi i el Cava i que aborda les fases inicials de la cadena comercial, aprofundint en el coneixement de les estratègies de comercialització dels cellers amb l’objectiu d’aportar elements que ajudin a explicar quina és la presència dels vins catalans als llocs de consum final.
– Workshop vi i internet la comunitat de pràctica de debatdevi vi i internet, formada per reconeguts professionals en noves tecnologies i marqueting i comunicació, oferiran un workshop pels assistents. Per una banda, presentaran quins són els objectius d’aquesta comunitat de pràctica que està treballant per donar major visibilitat al vi català a la xarxa, presentant casos d’èxit; i, per l’altra, treballarà conjuntament amb els assistents aquells aspectes, inquietuds i demandes que el sector té respecte internet, principalment sobre eMarketing, Xarxes socials i Blogs, eCommerce i Enoturisme online; amb la finalitat de crear un mapa de necessitats del sector del vi respecte internet.
Més informació: www.debatdevi.cat
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] Tremp, durant un dia esdevé la capital del codony, producte tradicional molt típic de les terres del Pallars i també molt desconegut pel que fà a l’aprofitament i les seves qualitats.
La fira comença amb un esmorzar amb carn i all i oli que és l’estrella i el producte més elaborat per les mestresses de casa de tot el Pallars .
[ Llegir més ]
|
|
