Agrupar-se per al consum ecològic i de proximitat

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Catalunya compta ja amb més de 150 grups o cooperatives de consum que busquen una relació directa amb la pagesia i defensen la sobirania alimentària. Alguns d’aquests ens expliquen les seves motivacions i funcionament.

Autora: […]

El pimentón de la Vera activa las enzimas antioxidantes que ‘desintoxican’ nuestro cuerpo

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El pimentón es un clásico de la gastronomía española pero no se suele citar como un básico de la dieta mediterránea. Tal vez empiece a enumerarse junto al aceite de oliva, el ajo y […]