La DOQ Priorat exporta gairebé el 80% de la seva producció vinícola

[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]

La gran majoria de la producció de vins de la Denominació d’Origen Qualificada (DOQ) Priorat, fins a un 80%, es destina a l’exportació. El seu principal mercat, en quantitat, és Estats Units, mentre que en […]

Alimentos km0, más allá del marketing

[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]

Hablar de productos km0 está de moda. El movimiento Slow Food comenzó promoviendo dicho concepto en los años 90 en defensa de una alimentación local, saludable y de calidad. Lo que denominan comida “buena, limpia […]

Calendari Escuracassoles 2014

[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]

Ens hem volgut sumar a la difusió del projecte Escuracassoles: http://escuracassoles.wordpress.com/

Un calendari de cuina on podem trobar cada setmana els aliments que estan al seu millor moment, una recepta senzilla, un espai on […]

Agrupar-se per al consum ecològic i de proximitat

[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]

Catalunya compta ja amb més de 150 grups o cooperatives de consum que busquen una relació directa amb la pagesia i defensen la sobirania alimentària. Alguns d’aquests ens expliquen les seves motivacions i funcionament.

Autora: […]

El pimentón de la Vera activa las enzimas antioxidantes que ‘desintoxican’ nuestro cuerpo

[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]

El pimentón es un clásico de la gastronomía española pero no se suele citar como un básico de la dieta mediterránea. Tal vez empiece a enumerarse junto al aceite de oliva, el ajo y […]

Torna la patata

[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]

La patata ha estat un aliment bàsic durant generacions i períodes més aviat miseriosos de la històriaDe tots és sabut que la patata ha estat un aliment bàsic durant generacions i períodes més aviat miseriosos […]

Presentació de l’Oli del Mas de Pitoia

[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]

L’Oli del Mas de Pitoia és un oli exclusiu i de tirada reduïda produït a la Reserva Natural de Sebes i Meandre de Flix. Tant el procés de producció de l’oliva, com el posterior d’elaboració […]

Els aqüicultors del Delta es preparen per produir musclo ecològic al 2013

[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]

La Federació de Productors de Mol·luscos del Delta de l’Ebre (Fepromodel) ha fet el pas definitiu per poder produir musclo ecològic a partir de l’any vinent. El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural […]

Els transgènics amenacen la biodiversitat i els cultius

[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]

La biodiversitat i els cultius europeus estan amenaçats pels transgènics, fins i tot en països on se’n prohibeix el cultiu, com demostren diversos i recents estudis científics. Davant aquest perill real, les autoritats de l’Estat […]

El CCPAE presenta la nova Guia d’Operadors Ecològics de Catalunya

[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]

El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica de Catalunya (CCPAE) ha presentat la nova Guia d’Operadors de la producció agrària ecològica de Catalunya.

El president del CCPAE, Daniel Valls, acompanyat pel director general d’Agricultura […]