|
|
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] 
Els propers dies 13, 14, 15 i 16 de Novembre de 2009, el recinte de Fira Sabadell acollirà la segona edició del saló Catavins Sabadell.
Catavins Sabadell, va néixer amb la voluntat d’apropar el món del vi als visitants i alhora permetre als cellers, productors i distribuïdors, la possibilitat de donar a conèixer els seus productes, a un públic receptiu i exigent, però també a professionals de la restauració , de l’hostaleria de tota la comarca.
En aquest sentit, des de Fira Sabadell, es va oferir al visitant una sèrie d’activitats paral·leles com cursos i tallers de tast, d’aromes, tallers de cuina, xerrades,.. conduïdes totes per destacats professionals del sector, i que òbviament van comptar amb una molt bona acollida.
La xifra de visitants estimada amb uns 16.000, confirma l’èxit de convocatòria i per extensió, la bona acollida que té actualment el sector entre els consumidors.
Més informació: www.catavinssabadell.com
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] Fira de Mollerussa i l’associació Enosegre organitzen a l’Amistat la Festa del Vi i del Vi Novell, la qual consistirà en una mostra de vins de la Denominació d’Origen (D.O.) Costers del Segre al temps que vol ser també una porta oberta per donar a conèixer el patrimoni artístic, cultural i gastronòmic de les diferents zones de les terres de Lleida amb la presència dels Consells Comarcals de les zones vinícoles.
Els cellers embotelladors i restaurants inscrits a Enosegre són: de la comarca de la Noguera, Casa Patau, Costers del Sió, Vall de Baldomà, Celler del Montsec, Vinya l’Hereu, Castell del Remei i el restaurant Lo Ponts; de la comarca de les Garrigues, Vinya els Vilars, Tomàs Cusiné i Cervoles Celler; de la comarca del Pallars Jussà, Vila Corona; de la comarca de la Segarra, Comalats; de la comarca del Segrià, Torres de Sanui, de la comarca de l’Urgell, Monestir del Tallat, L’Olivera, Cercavins, Casa Pardet, Mas Blanch i Jové, Carviresa i Analaec, i de la comarca del Pla d’Urgell, el restaurant El Coscollar.
Data: 14 i 15 de novembre de 2009
Més informació: www.fira.com
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] Seguint la tradició dels últims anys, amb aquesta festa es vol donar la benvinguda a l’Oli Nou de la temporada, emmarcat dins la DOP Siurana, tot fent la seva presentació a través d’un esmorzar popular per a que tothom el pugui tastar.
No us perdeu la presentació i degustació de l’Oli Nou de la Cooperativa Agrícola de Riudoms. S’acabarà el tast amb un maridatge d’aquest oli verge extra amb productes típics de la nostra terra. La demostració anirà a càrrec del tastador riudomenc Eudald Salvat Mestre, membre del Panell de Oficial de Tast d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya.
Completarà la Festa de l’Oli Nou, la 2a Trobada d’Intercanvi de Plaques de Cava de Riudoms i el 4t Concurs d’allioli.
Data: 15 de novembre de 2009
Més informació: www.riudoms.cat
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] El suc del raïm espremut abans que fermenti i esdevingui vi, el most, és el protagonista de la festa. Són dates d’alegria i de trobada de veïns. Tot el treball de l’any ha donat fruït.
I ara comença un nou procés, mica a mica, sense parar i fent-se gran, com un infant acabat de nèixer, arribarà el nou vi. És el moment de celebrar-ho i de descansar. Veniu a compartir aquest moment amb els veïns de la Ràpita , al municipi de Santa Margarida i els Monjos.
Data: del 7 al 15 de novembre de 2009
Més informació: www.festacatalunya.cat
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] Per segon any Montblanc va celebrar la Fira de Sant Martí, dedicada als productes agroalimentaris de qualitat. L’objectiu d’anar consolidant poc a poc la fira sembla estar assolit i, malgrat el mal temps, les xifres de visitants i de degustacions servides han estat molt positives.
El fred i el vent van condicionar l’afluència de visitants, però malgrat això es va superar lleugerament la xifra de visitants de l’any 2008, i s’han tornat a fregar els 5000. On s’ha notat un clar increment ha estat en el nombre de degustacions: més de 4000 tastets gastronòmics i uns 2500 de vi i de cava.
L’edició d’enguany de la Fira de Sant Martí comptava amb més demostracions de cuina en directe, maridatge de vins i presentació de productes. Gràcies a la col·laboració d’Instal·lacions Viñes es va poder gaudir d’una cuina de somni, un magnífic escenari des d’on presentar productes i elaborar plats. Tot plegat es podia seguir per una pantalla gegant gràcies a la producció d’imatges que va oferir Ràdio Montblanc.
Més informació: www.montblanc.cat
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] L’agricultura ecològica compleix trenta anys de vida a Espanya. “El producte ecològic és madur, el mercat espanyol no”. Els productors donen sortida als aliments a través de cooperatives de consum, botigues minoritàries i l’exportació, principalment.
L’agricultura ecològica compleix 30 anys de vida a Espanya augmentant la fertilitat de la terra de forma natural, escollint llavors autòctones i mantenint la biodiversitat de l’entorn. En trenta anys, la superfície agrària dedicada al cultiu ecològic ha passat de zero a 1.300.000 hectàrees, sobretot en Andalusia, Múrcia i Extremadura, assolint un 4% del total i s’ha convertit en l’aposta de 900.000 agricultors. Tanmateix, la quota del mercat d’alimentació del cultiu ecològic és mínima, ja que no assoleix l’1%, encara que en els últims cinc anys està guanyant adeptes de forma exponencial.
[ Llegir més ]
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] Un formatge de l’Alt Urgell ha estat elegit com el tercer millor del món. Es tracta del Serrat Gros d’Ossera, que s’elabora artesanalment amb llet crua de cabra i que ha estat premiat diverses vegades a la fira de formatges artesans del Pirineu. El formatge Serrat Gros, que va començar a elaborar-se l’any 1981, ha guanyat la medalla de bronze en l’especialitat de formatge de cabra de pasta tova. El formatge ha estat escollit d’entre 80 formatges més que es van presentar en aquesta mateixa categoria.
[ Llegir més ]
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] Productos de alimentación, ordenadores, cosméticos, artículos de limpieza, vehículos y hasta ataúdes ecológicos se ofertan cada vez con más frecuencia en España, pero lo que podría considerarse como un avance en la lucha contra el cambio climático se reduce en ocasiones a una estrategia publicitaria.
El investigador del Instituto de Ciencia y Tecnología Ambiental de la Universidad Autónoma de Barcelona Vicent Alcántara, ha explicado que el ecodiseño o incorporación de criterios ecológicos en las fases de fabricación y funcionamiento de los productos, “sería una oportunidad si se respetara la ley, pero a menudo se publicitan con etiqueta de ecológicos productos que no lo son”.
[ Llegir més ]
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] El famós Mercat de la Boqueria ha estat l’escenari triat per presentar el nou etiquetatge del peix fresc. Aquest nou sistema vol facilitar als establiments minoristes la seva tasca d’informar correctament com és el seu producte.
Josep Maria Moreu, gerent del Gremi de Peixaters, Jordi Anguera, director de l’Agència Catalana de Consum, i Jordi Torrades, director de l’Institut de Mercats Municipals de Barcelona, han presentat el nou sistema d’etiquetatge que a partir d’aquesta setmana es començara a veure a les peixateries del país.
[ Llegir més ]
[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ] BioCultura, la feria de los productos ecológicos y el consumo responsable, cumple este otoño su XXV aniversario en Madrid. La cita será entre el 5 y el 8 de noviembre.
Con más de 15.000 referencias de productos de alimentación ecológica, los alimentos biológicos/ecológicos constituyen el principal sector de BioCultura, junto al cual se presentan multitud de productos y propuestas para la vida diaria que han sido también obtenidos por métodos ecológicos, sin el uso de sustancias químico-sintéticas. Así, contamos también con productos naturales para la higiene y la cosmética; materiales para la bioconstrucción; energías renovables; muebles y decoración para la vivienda y lugares de trabajo saludables; terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje; cáñamo industrial; ecología; medio ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes; artesanías; música; libros y revistas.
[ Llegir més ]
|
|
