Quan estem immersos en la globalització del món vitícola, és d’agrair que hi hagin iniciatives per a la recuperació de les nostres varietats autòctones. Temps enrere a les nostres contrades la majoria de vinyes eren de sumoll, cartoixà,… i d’altres que han anat retrocedint per deixar pas a varietats més productives, més aptes per a […]
|
|||||
|
Des de fa 15 anys està posant a prova 90 parcel·les en el conjunt del país, bàsicament al Pirineu, Prepirineu i comarques centrals, i des del 2008 s’experimenta en unes parcel·les de Poblet, a la Conca de Barberà. Els investigadors del CTFC han detectat el rastre del pas de boletaires, tot i que les parcel·les […] L’agricultura ecològica compleix trenta anys de vida a Espanya. “El producte ecològic és madur, el mercat espanyol no”. Els productors donen sortida als aliments a través de cooperatives de consum, botigues minoritàries i l’exportació, principalment. L’agricultura ecològica compleix 30 anys de vida a Espanya augmentant la fertilitat de la terra de forma natural, escollint llavors […] Un formatge de l’Alt Urgell ha estat elegit com el tercer millor del món. Es tracta del Serrat Gros d’Ossera, que s’elabora artesanalment amb llet crua de cabra i que ha estat premiat diverses vegades a la fira de formatges artesans del Pirineu. El formatge Serrat Gros, que va començar a elaborar-se l’any 1981, ha […] El famós Mercat de la Boqueria ha estat l’escenari triat per presentar el nou etiquetatge del peix fresc. Aquest nou sistema vol facilitar als establiments minoristes la seva tasca d’informar correctament com és el seu producte. Josep Maria Moreu, gerent del Gremi de Peixaters, Jordi Anguera, director de l’Agència Catalana de Consum, i Jordi Torrades, […] |
|||||
|
2025 Productes del Camp - Allotjament web a DIMENSIS Powered by WordPress & Atahualpa |
|||||