Suscripció al nostre butlletí:

Servei ofert per FeedBurner


Mel

[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]

La mel és un producte natural elaborat per les abelles a partir del nèctar de les flors i exudacions d’alguns arbres.

COLOR: És diferent segons el tipus de flor de procedència. Pot anar desde el quasi transparent al marró fosc.

ASPECTE: La mel pura acostuma a cristalizar-se en cert temps, tornant-se espessa i de color blanc. Quan això succeeix, és garantia de que la mel és pura. Al bany maria, sense passar dels 40ºC per que no perdi les propietats, torna al seu estat líquid original. Es poden trobar al mercat mels pasteurizades que rarament cristalitzen, ja que a l’haver estat pasteuritzades han perdut la majoria de vitamines i propietats. Viadiu sols envasa mel en estat natural, és a dir sense pasteuritzar.

SABOR: Depèn del tipus de flor de procedència.

ORIGEN: Hi ha molts països productors de mel, però la mel procedent del clima mediterràni i més concretament la del nostre país és de les més apreciades al mon sencer per les seves grans qualitats. Hi ha mels procedents de paísos diversos, com Xina o Argentina, que son més barates però de pitjor qualitat. Normalment en els envasos indica el país de procedència. Viadiu sols envasa mels procedents del nostre país.

ENVASAT: Els envasos han d’anar correctament etiquetats indicant el pes, tipus de mel i procedència. Els envasos sense etiqueta no tenen cap garantia ja que no pasen cap control sanitari ni de qualitat.

TIPUS DE MEL:

Poden haver tants tipus com flors hi hagi. Viadiu envasa normalment 14 tipus diferents, depenent de la collita i la temporada.

-MEL DE MIL FLORS: Procedent de diverses flors i amb un color i un aroma que varia segons la flor predominant. Dolça, energètica i amb moltes vitamines.

-MEL DE ROMANÍ: D’un gran aroma i sabor, molt apreciada desde sempre. És una de les mels amb més tradició a Viadiu perque sempre hem pensat que es una de les millors. De color groc clar i quasi blanca al cristalizar. Rica en flavonoides, antioxidant. Millora la funció del fetge i estòmac. Úlceres, cirrosis.

-MEL DE FLOR DE TARONGER: Suau i d’exquisit paladar. Viadiu l’envasa per fer les delícies de els més petits de la casa. És de color groc-ambre molt clar, amb propietats sedants i molt apropiada per a combatir l’insomni.

-MEL D’EUCALIPTUS: El seu origen es de l’arbre de l’eucaliptus, amb un sabor més fort i inconfusible. Té un color ocre fosc i és molt apropiada per les infeccions de les vies respiratòries per les seves propietats balsàmiques. Refredats, tos, etc.

-MEL D’ESPÍGOL: Essent també una de les mels amb més aroma, és de color ocre clar. Habitual de la zona de l’Alcarria. Propietats antisèptiques. Infeccions bronquials i pulmonars.

-MEL DE CASTANYER: És una mel poc dolça i una mica amarga. D’un color marró fosc, cristalitza molt lentament. Afavoreix la circulació de la sang. És una mel molt rica en fructosa i ferro. Antianèmica.

-MEL D’ ALZINA: Pràcticament de color negre, poc dolça i de gust molt especial. Anti inflamatoria. També en ús extern. Hemorroides.

-MEL DE BRUC: Viadiu envasa aquesta mel per als amants dels sabors forts. Aroma intens. De color vermell fosc. Propietats diurètiques i antimicrobianes. Cistitis, pròstata.

-MEL DE TIL·LA: Perfumada i delicada, color ocre fosc, actua com a sedant, essent molt favorable per a les enfermetats nervioses. Diurètica.

-MEL D’ACÀCIA: És sense dubte la mel més suau que envasa Viadiu. Té un color groc transparent. També és apropiada per al fetge. Laxant.

-MEL DE FARIGOLA: Molt aromàtica i gustosa. De color ambre clar.Tònica, desinfectant bronquial, digestiva.

-MEL D’ALFALS: Molt dolça i de sabor suau. Color ambre clar, nutritiva i antianèmica.

-MEL D’ARBOÇ: Una mel molt especial per el seu fort gust amarg.

-MEL DEL BOSC: Generalment té sabor i aroma forts, que varien segons la flor predominant en la zona de collita. Generalment de color marró fosc. Nutritiva i antianèmica

Mel_Viadiu

Més informació: www.viadiu.com

Compartir:
  • Print
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • Bitacoras.com
  • blogmarks
  • LaTafanera
  • LinkedIn
  • Live
  • Meneame
  • Netvibes
  • Reddit
  • RSS
  • Technorati
  • Twitter
  • Yahoo! Bookmarks
  • Yahoo! Buzz