A sample text widget

Etiam pulvinar consectetur dolor sed malesuada. Ut convallis euismod dolor nec pretium. Nunc ut tristique massa.

Nam sodales mi vitae dolor ullamcorper et vulputate enim accumsan. Morbi orci magna, tincidunt vitae molestie nec, molestie at mi. Nulla nulla lorem, suscipit in posuere in, interdum non magna.

Recuit

[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]

Producte elaborat amb llet de cabra pasteuritzada procedent d’explotacions ramaderes de la comarca, i quallat mitjançant quall vegetal o animal. Antigament la seva producció era una activitat tradicional a les cases de pagès amb ramaderia. Es va començar a elaborar de forma comercial fa uns 16 anys. Actualment es produeix en diverses zones de les comarques empordaneses, i en especial a la rodalia de la Bisbal, seguint la fórmula tradicional.

És una varietat de formatge fresc de llet de cabra pasteuritzada, quallada (amb herbacol) o animal (industrial), escorregut, sense sèrum i premsat i després a la cambra frigorífica. Es fa tot l’any.

recuit

Contingut publicat a www.gastroteca.cat.

Compartir:
  • Print
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • Bitacoras.com
  • blogmarks
  • LaTafanera
  • LinkedIn
  • Live
  • Meneame
  • Netvibes
  • Reddit
  • RSS
  • Technorati
  • Twitter
  • Yahoo! Bookmarks
  • Yahoo! Buzz