A sample text widget

Etiam pulvinar consectetur dolor sed malesuada. Ut convallis euismod dolor nec pretium. Nunc ut tristique massa.

Nam sodales mi vitae dolor ullamcorper et vulputate enim accumsan. Morbi orci magna, tincidunt vitae molestie nec, molestie at mi. Nulla nulla lorem, suscipit in posuere in, interdum non magna.

Ametlla garapinyada

[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]

Dolç tradicional d’àmplia difusió gràcies al cultiu d’ametllers a les comarques meridionals de Catalunya.

Les ametlles garapinyades s’elaboren amb aigua, ametlles i sucre. Es posen aquests ingredients en una paella i es couen a foc fort fins que l’aigua s’hagi reduït gairebé. A continuació, s’abaixa el foc i es remena constantment per impregnar els fruits secs de la pasta en què s’ha transformat l’aigua i el sucre. Finalment, s’apuja el foc de nou per caramelitzar la superfície de les ametlles, i es deixen refredar.

garapinyat

Contingut publicat a www.gastroteca.cat.

Compartir:
  • Print
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • Bitacoras.com
  • blogmarks
  • LaTafanera
  • LinkedIn
  • Live
  • Meneame
  • Netvibes
  • Reddit
  • RSS
  • Technorati
  • Twitter
  • Yahoo! Bookmarks
  • Yahoo! Buzz