Suscripció al nostre butlletí:

Servei ofert per FeedBurner


Keks

[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]

Keks, una cervesa de fajol dissenyada pel cuiner, assessor i dinamitzador gastronòmic Pep Nogué en col·laboració amb el fabricant de confitures Gerard Bech per elaborar i distribuir aquesta cervesa d’alta fermentació. Keks és la primera cervesa gironina i la primera cervesa de fajol de Catalunya i de tot l’Estat espanyol. La seva principal característica és l’us del fajol en la seva elaboració, donant una nova sortida comercial a un dels productes més característics de la Garrotxa.

Els ingredients de Keks són:aigua, malta d’ordi, fajol, flocs de civada, flor de llúpol i llevat. És una cervesa artesanal natural. No es filtra i, per tant, fa pòsit per la presència de llevats. No es pasteuritza, per la qual cosa és una crevesa viva que evoluciona. Té una vida de nou mesos i es recomana conservar-la en llocs secs, frescos i foscos, sense que hi toqui el sol i sense que no hi hagi gaires variacions de temperatura. Es recomana beure-la a una temperatura d’entre 6 ºC i 8 ºC. Té una graduació alcohòlica de 3,5% Alc.Vol. Es pot pendre sola, com aperitiu i també marida molt bé on no arriben els vins: ous, espàrrecs, carxofa o formatges.

keks

Més informació: www.keks.cat

Compartir:
  • Print
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • Bitacoras.com
  • blogmarks
  • LaTafanera
  • LinkedIn
  • Live
  • Meneame
  • Netvibes
  • Reddit
  • RSS
  • Technorati
  • Twitter
  • Yahoo! Bookmarks
  • Yahoo! Buzz