Suscripció al nostre butlletí:

Servei ofert per FeedBurner


Gall del Penedès

[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]

Identificada com a raça a principis del segle passat, la varietat Vilafranquina negra va estar amenaçada d’extinció fins que es va encetar la seva recuperació a partir de 1980.

Au lleugera i gràcil, presenta quatre coloracions de plomatge: aperdiuada, blat, barrada daurada i negra. Es cria en corral, i se sol sacrificar cap a les 18-22 setmanes. La seva carn és fibrada i consistent, i en la seva alimentació s’empra gra, fruites i hortalisses.

gall_penedes

Contingut publicat a www.gastroteca.cat.

Compartir:
  • Print
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • Bitacoras.com
  • blogmarks
  • LaTafanera
  • LinkedIn
  • Live
  • Meneame
  • Netvibes
  • Reddit
  • RSS
  • Technorati
  • Twitter
  • Yahoo! Bookmarks
  • Yahoo! Buzz