Suscripció al nostre butlletí:

Servei ofert per FeedBurner


Neules de Lleida

[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]

Per Nadal les neules es converteixen en quelcom tan imprescindible com l’arbre de nadal, els torrons, el cava o el tió. Les neules són una típica especialitat artesana i tradicional de les comarques de Lleida on s’hi han desenvolupat petits productors artesanals.

Les neules són un full prim de pasta de farina en forma cilíndrica. Els ingredients són la farina, l’ou, la pell raspada de taronja, la mantega, l’essència de vainilla, la margarina i el sucre. La característica textura cruixent de les neules fetes i torrades artesanalment al forn, el color torrat, així com la forma irregular del full de pasta és incofusible i les diferencia clarament de les neules elaborades amb mètodes industrials.
Art cruixent

A més a més del tradicional consum en l’època nadalenca, les neules de Lleida són l’acompanyament ideal de la crema cremada i dels gelats en totes les èpoques de l’any. I a més a més, mullar-les en una copa de cava és una temptació irresistible.

neules

Més informació: www.lqlleidaqualitat.cat

Compartir:
  • Print
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • Bitacoras.com
  • blogmarks
  • LaTafanera
  • LinkedIn
  • Live
  • Meneame
  • Netvibes
  • Reddit
  • RSS
  • Technorati
  • Twitter
  • Yahoo! Bookmarks
  • Yahoo! Buzz