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L'ànima del vi: cata i venda de vins naturals

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L’ànima del vi abrió sus puertas el mes de agosto de 2006, con el fin de transmitir aquí, en Barcelona, lo que en Francia se conoce como “vinos naturales”. Importan, por una parte, vinos franceses que corresponden a éste movimiento, comprándolos directamente a los diferentes viticultores, sin pasar por ningún distribuidor y, por otra parte, buscan en España a viticultores trabajando con la misma necesidad de autenticidad, poniendo a los que no se conocen en contacto, la unión hace la fuerza, y animando los que están en el camino a ir más lejos.

Nos parece imprescindible comprar los vinos en directo con el fin de estar permanentemente en contacto con los diferente viticultores, y para tener un control absoluto sobre el transporte de la mercancía.

La tienda está equipada con aire acondicionado para mantener los vinos a temperatura baja durante todo el año, los vinos más frágiles están conservados en armarios frigoríficos a temperatura constante de 14° y no hacen viajar el vino durante el verano para no exponerlo a las altas temperaturas de esta época y no romper la cadena de frió.

En l’Ànima del vi encontraremos una manera de pensar la viticultura y la enología, para proponernos vinos auténticos, vivos, sanos y digestivos, que reflejan los múltiples lugares donde han nacido, en el respeto de nuestro entorno, del viticultor y del consumidor.

Catálogo de vinos: anima_del_vi

- vinos franceses
Alsacia
Ardecha
Beaujolais
Borgoña
Bugey
Burdeos
Champagne
Gaillac
Languedoc – Rosellón
Provença
Ródano
Valle del Loira

- vinos españoles

Aragón
Bierzo
Bullas
Córdoba
Conca de Barberà
Costers del Segre
Euskadi
Granada
Jumilla
La Mancha
Manchuela
Málaga
Méntrida
Montsant
Penedès
Priorat
Rias Baixas
Ribera del Duero
Rioja
Rueda
Terra Alta
Vino de la Tierra de Castilla

- vinos italianos

Arianna OCCHIPINTI
Azienda Agricola DENAVOLO
Azienda Vitivinicola LA STOPPA
BERA Vittorio & Figli

- vinos portugueses

QUINTA DO FEITAL

Más información: www.lanimadelvi.com

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