Suscripció al nostre butlletí:

Servei ofert per FeedBurner


Conill

[ Traduire en français ] [ Traducir al español ] [ Translate to English ] [ Ins Deutsche übersetzen ]

Els conills certificats amb la Marca Q tenen un pes entre 1 i 1,5 kg, i s’han criat en granges exclusivament dedicades. Tot el procés i les fòrmules de pinso estan controlades, i els animals es sacrifiquen amb un pes en viu d’1,750 a 2,250 kg, sense poder rebre cap mena d’alimentació medicamentosa durant els 20 dies abans del sacrifici.

Les canals comercialitzades duen la Marca de Qualitat en el cas de que presentar-se senceres, senceres trossejades en quarts i meitats, en mitja canal, i en diverses peces (espatlles, cuixes i lloms). Es venen a carnisseries d’arreu de Catalunya.

conill

Contingut publicat a www.gastroteca.cat.

Compartir:
  • Print
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • Bitacoras.com
  • blogmarks
  • LaTafanera
  • LinkedIn
  • Live
  • Meneame
  • Netvibes
  • Reddit
  • RSS
  • Technorati
  • Twitter
  • Yahoo! Bookmarks
  • Yahoo! Buzz