Suscripció al nostre butlletí:

Servei ofert per FeedBurner


El pimentón de la Vera activa las enzimas antioxidantes que 'desintoxican’ nuestro cuerpo

El pimentón es un clásico de la gastronomía española pero no se suele citar como un básico de la dieta mediterránea. Tal vez empiece a enumerarse junto al aceite de oliva, el ajo y las hortalizas ahora que se ha descubierto que el pimentón de la Vera activa las enzimas antioxidantes.

El estudio en el que [...]

El Priorat, ahora también tierra de cerveza

Tiene un color caoba oscuro con ligeros reflejos ámbar. Su espuma es anaranjada, densa y persistente; y su burbuja pequeña y sedosa. En nariz, el aroma de mosto se combina con el de frutos secos y miel. En boca, su entrada es agradable y deja un gusto afrutado, de frutas rojas y mermeladas. Es una [...]

Aumentan los cosméticos ecológicos en el mercado

En los últimos años ha aumentado la presencia en el mercado de cosméticos y productos de higiene personal ecológicos y naturales, una alternativa a la cosmética convencional sin componentes tóxicos como parabenes -productos químicos utilizados como conservantes-, que pueden tener efectos nocivos en el organismo, según ha señalado la especialista de la Asociación Vida Sana, [...]

La intoxicación de una clienta abre la guerra en la agricultura ecológica

El ingreso hospitalario de una mujer que sufre sensibilidad química múltiple, tras haber ingerido fruta con etiqueta ecológica, disparó las sospechas sobre uno de los agricultores pioneros y con mejor reputación en este tipo de cultivo, que ahora está siendo investigado por la Generalitat. Los productos de Alexis Inglada, considerado un líder en la producción [...]

Los españoles tiran un 18% de los alimentos que compran

Los europeos tiran alrededor del 20% de la comida que compran, afirma una encuesta internacional elaborada por Albal. En el caso de España, la cifra ronda el 18%. Sin embargo, los consumidores españoles consultados estiman que su porcentaje de desperdicio es del 4%.

El 50% de los alimentos desechados podrían haberse consumido si se hubieran planificado, [...]

Juan Echanove e Imanol Arias van a la Costa Dorada en ‘Un país para comérselo’

Juan Echanove e Imanol Arias ultiman estos días el capítulo dedicado a la gastronomía de la Costa Dorada que se emitirá el próximo otoño en el programa de Televisión Española “Un país para comérselo”.

Echanove y Arias, junto al presidente de la Diputación de Tarragona, Josep Poblet, presentaron ayer el capítulo dedicado a las comarcas tarraconenses, [...]

Caprabo promociona los productos agroalimentarios catalanes

Caprabo pone en marcha este septiembre una campaña de promoción de productos catalanes destinada a potenciar el consumo de artículos de alimentación de Cataluña.

Según informó Caprabo, la iniciativa, que cuenta con 485 referencias (un 7% más que la campaña de 2009) y una rebaja en los precios de hasta el 50%, se lleva a cabo [...]

Alimentaria 2010 prepara su edición más internacional

Alimentaria es el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas más importante de España y uno de los principales en el ámbito internacional. Su decimoctava edición tendrá lugar del 22 al 26 de marzo de 2010 en Fira de Barcelona. El salón mostrará las últimas novedades de la industria alimentaria internacional, los canales de distribución [...]

Vinisud 2010

Vinisud 2010 la feria internacional de vinos mediterráneos, es una feria de referencia dentro del sector del vino, y en ella se exponen todos los vinos de la zona Sur, así podemos encontrarnos con vinos de Francia, Italia, España, Grecia, etc .. . Esta feria se utilizará para dar a conocer estos vinos a compradores [...]

Las bodegas de Tarragona se suman a la primera comunidad virtual de vinos

Una veintena de bodegas de distintas denominaciones de origen de la provincia de Tarragona participan en la primera comunidad 2.0 de vinos y cavas catalanes. La iniciativa, denominada Vintaix, es un lugar de encuentro virtual para aficionados y productores de vino. Tiene el formato de una red social, del estilo de Facebook, y cuenta con [...]