El sector de la fruita dolça prioritza la comercialització i promoció

La investigació, recerca de noves varietats i mercats i l’establiment de marques associades a un territori i un nivell de qualitat són alguns dels aspectes que es marquen com a prioritaris al sector de la fruita dolça davant l’inici d’una nova temporada amb perspectives de millorar l’anterior.

[…]

Desenvolupament agrícola sostenible a Cal Camadall

Cal Camadall és l’altra cara de Querol. Al cor del bosc, al costat del riu Gaià, hi ha aquesta finca de prop de 80 hectàrees –2 de cultiu i 76 de massa forestal–, on sis joves que no superen els 35 anys desenvolupen un projecte ecològic coincident amb el que tenia pensat desplegar el Departament […]

Guía de consum responsable d’aliments

Aquesta guia realitzada per l’Organització de Consumidors i Usuaris de Catalunya (l’OCUC), amb el suport de l’Agència de Residus de Catalunya, l’Agència Catalana de Consum i l’Ajuntament de Barcelona, vol donar a conèixer a les persones consumidores tots aquells aspectes del món de l’alimentació que poden facilitar un consum responsable i obtenir una alimentació […]

L’etiquetatge alimentari

Segur que a molts de nosaltres quan anem a comprar productes alimentaris ens venen al cap algunes qüestions com ara: “hauria de llegir més atentament l´etiqueta” o “serà correcta la informació de l´etiqueta?”

L’etiqueta dels productes és la via més senzilla i directa d’obtenir informació bàsica sobre allò que estem comprant, llegir-la acuradament ens permetrà […]

On són les pageses?

Quan els meus avis venien ous al Mercat Central de Sabadell, a fora, al voltant de la plaça, sempre hi havia les pageses. Anys més tard, quan els meus pares van seguir amb la parada, les pageses continuaven allà. Avui ja no hi són. I els meus pares tampoc venen al mercat.

I es que […]

Les agrobotigues, proximitat i valor social

Els últims anys han proliferat a Catalunya les agrobotigues, comerços que s’associen a la venda directa d’un productor o d’una cooperativa, sobretot d’aliments de qualitat. Però la falta d’una definició clara sobre el model de comercial i d’una regulació d’aquests establiments ha obert un debat en què alguns es plantegen fins i tot donar-hi un […]

Canvi climàtic, alimentació i Avatar

Ja fa molts dies que tinc al cap fer un post sobre el canvi climàtic i la producció d’aliments. El fracàs de la conferència de Copenhaguen va frenar-me i fins hi tot desanimar-me una mica i fins ahir dissabte no vaig tornar a veure-la llum, i, precisament en la foscor del cine.

Amb la […]

Responsabilitat social de les empreses: valor afegit a la comercialització

A Catalunya un creixent nombre d’empreses agroalimentàries han incorporat valors socials i solidaris a la seva activitat, conscients dels beneficis que això aporta. A més, diverses entitats han sabut trobar al sector l’oportunitat de negoci per finançar els seus projectes d’integració.

La responsabilitat social empresarial s’ha anat introduint progressivament al sector agroalimentari i gastronòmic els […]

La vinya ecològica a Catalunya continua guanyant terreny

La vinya ecològica a Catalunya continua guanyant terreny. Aquesta és una de les conclusions finals d’una jornada tècnica a l’entorn de l’enologia ecològica, organitzada per la Unitat de Producció Agrària Ecològica (PAE) del Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural, que va tenir lloc ahir dimarts a Reus.

L’acte, obert per a tècnics del sector i […]

La recuperació del patrimoni vitivinícola

Quan estem immersos en la globalització del món vitícola, és d’agrair que hi hagin iniciatives per a la recuperació de les nostres varietats autòctones. Temps enrere a les nostres contrades la majoria de vinyes eren de sumoll, cartoixà,… i d’altres que han anat retrocedint per deixar pas a varietats més productives, més aptes per a […]